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La calabaza es una de las verduras favoritas de Sudáfrica. La mayoría de los restaurantes sirven de calabaza y espinacas como platos de verduras con las comidas principales y todas las madres que compran para sus familias. Hay muchas maneras en que puede servir a las grandes variedades de calabaza a disposición como calabaza, calabaza Herbert, "boer" de calabaza o zapallo rojo, por mencionar sólo algunos.
No todos los tipos de calabaza son de temporada y para ello dispone de todo el año, así que tienes que usar el que está en temporada en un tiempo determinado. El más común y más rápida manera de preparar la calabaza es hervir en un poco de agua, añada sal al gusto y añadir un poco de canela. De lo contrario se puede mezclar la calabaza con harina, la sal y el huevo y hornee "pampoenkoekies" en un poco de aceite, espolvorear con azúcar con canela y sirva caliente.
Otra receta favorita de antaño, una receta sudafricana verdaderamente tradicional, es "pampoenmoes". Puede hornear esta en el horno o hervir en un poco de agua en una cacerola. Esta es una receta vale la pena probar:
Ingredientes:
8 rebanadas de pan blanco
Mantequilla
Mermelada de albaricoque
2 tazas de calabaza (1 calabacita debe hacer. Cortar muy finamente)
Sal
Azúcar
Canela
Método:
1. De mantequilla del pan por ambos lados y mermelada de albaricoque propagación en el lado hacia arriba. Coloque una capa en un horno de vidrio a prueba de plato, la mermelada hacia arriba.
2. Cortar la calabaza finamente, añada sal al gusto y colocar en la parte superior del pan.
3. Mezclar el azúcar y la canela y espolvoree sobre la calabaza.
4. Repita esto hasta que todos los de calabaza y el pan se consume, terminando con una capa de calabaza. Dot un coágulo de algunos extras de la mantequilla en la parte superior.
5. Hornee durante 45 minutos a una hora en un horno precalentado a 180 ° C
Sirva caliente con la calabaza, las verduras y tal vez un plato de pollo hermosa, tal vez un pastel? Esta es una gran fuente para tratar de impresionar a sus amigos con. Es muy fácil de hacer, por lo que intentarlo y ver qué pasa!
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