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The sopa de langosta es muy rica, así que una pequeña porción (alrededor de dos tercios
de taza por persona) es suficiente. En el restaurante, este se cuece en vasijas de barro
individuales, con pasta de hojaldre en la parte superior.

2 libras langostas hervidas, de tamaño mediano
2 1 / 2 c pescado o de pollo
1 cebolla en rodajas
4 tallos de apio, con hojas de
2 dientes, enteros
1 hoja de laurel
1 / c 4 mantequilla blanda
1 / 4 de harina c
3 de leche c; climatizada
De nuez moscada 1 / 4 de cucharadita de
1 c crema, caliente pero no hirviendo
2 cucharadas de jerez
1 / 8 cucharadita de perejil, picados
1 pimiento / 8 de cucharadita de

Retirar la carne de langosta hervida. Dice y se reserva la carne del cuerpo y pelos en
la cola y la carne de la pezuña. Aplastar a los depósitos y agregarlos a la población junto
con la cebolla, el apio, el clavo y laurel. Cocine a fuego lento los ingredientes durante
unos 30 minutos y colar el caldo.

Combine la harina y la manteca blanda en una olla pequeña y cocine por 5 minutos, pero
no dejes que la harina de comenzar a color. Poco a poco, vierta la leche caliente a esta
mezcla. Batir bien para combinar a continuación, agregue la nuez moscada. Si hay huevas de
coral, la fuerza a través de un tamiz fino en la mezcla. Revuelva en la población de
tensas.

Cuando la sopa es suave y la ebullición, añadir la langosta y cocine a fuego lento la
sopa, añadir el jerez y la cobertura de 5 min. de apagar el fuego después de eso. Añadir la
nata y sazonar a gusto. Sirva de inmediato con el perejil picado y el pimentón, si lo
desea.

libre de recetas en línea, recetas, recetas de carne de vacuno

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A pesar de que nuestros antepasados no lo sabía, la carne fresca magra desigual es baja en colesterol y grasa y muy alta en proteínas, haciendo saltos una merienda nutritiva y sana. Jerky es un alimento excelente de la energía al acampar, montar en bicicleta, esquí, o en cualquier momento que desee un tentempié.

3 lbs. de carne (no carne picada)
2 / 3 tazas de salsa inglesa
2 / 3 tazas de salsa de soja
1 cdta. Negro Pimienta
1 cdta. Ajo en polvo
1 cdta. Cebolla en polvo
1 cdta. Sal
2 cdta. humo de sabor
2 cdta. Salsa Tabasco

Mezcle todos los ingredientes juntos en un adobo de gran tamaño (galón) bolsa con cremallera de plástico. Añadir la carne en rodajas (corte acerca de ¼ de pulgada) y refrigerar la mezcla y girando alrededor de cada hora. Usted debe adobo hasta el día siguiente.

Cuando esté listo para comenzar el secado, coloque una hoja de papel de aluminio en la parte inferior del horno. Escurrir la carne en un colador y séquelo con una toalla de papel (el más seco de la carne ahora, el mejor). Horno a 150 grados y colocar las tiras de carne en el ovenracks. Deja la puerta del horno abierta para permitir que la humedad para escapar.

El tiempo de secado puede variar debido a los hornos y el tamaño de la carne. La carne debe ser firme y seco, esponjoso y no en todos. Pero si la desigual es tan seco que encaje en dos fácilmente, que es más seca