temporada de primavera de la cocina ya está aquí!
Contar palabras:
333
Resumen:
A medida que el clima se torna más cálido en la costa este, cada vez más personas se sienten atraídos por el aire libre para disfrutar de la cocina un clima cálido. Atrás han quedado las sopas, y se sustituyen los guisos. Solomillo asado a la parilla? Chile cocina? ¡Por supuesto! A continuación se enumeran algunos de nuestros platos receta favorita mientras nos preparamos para los meses cálidos.
Palabras clave:
cocinar, la primavera, alimentos, recetas
Cuerpo del artículo:
A medida que el clima se torna más cálido en la costa este, cada vez más personas se sienten atraídos por el aire libre para disfrutar de la cocina un clima cálido. Atrás han quedado las sopas, y se sustituyen los guisos. Solomillo asado a la parilla? Chile cocina? ¡Por supuesto! A continuación se enumeran algunos de nuestros platos receta favorita mientras nos preparamos para los meses cálidos.
Barbacoa carne a la cacerola
INGREDIENTES:
• 1 olla de carne asada, 4 a 5 libras
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• pimienta y comino
• 1 taza de agua
• 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
• 2 tazas de cebolla cortada en rodajas
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 1 / 2 cucharadita de mostaza seca
• 1 / 4 taza de jugo de limón
• 1 / 4 taza de vinagre
• 1 / 4 taza de salsa de tomate
• 1 cucharada de salsa inglesa
Vaya por delante y dorar la carne o en una parrilla o en un horno. Agregue un poco de pimienta y el comino para que agregó guión de "¿qué diablos es eso?". Ahora agregue la salsa de tomate, el agua. la cebolla y el ajo picado. Tape y cocine a fuego lento por aproximadamente 2 a 2 1 / 2 horas. Agregue el resto de los ingredientes, tapar y dejar cocinar por 1 1 / 2 horas más o hasta que el asado esté tierno.
Revise la receta de vez en cuando, y agregar más agua si es necesario. Sacar la carne y quite el exceso de grasa. La receta sirve 5-7.
La carne de la piña Bobs Shish Ka
También conocido como brochetas de solomillo con piña
INGREDIENTES:
• 1 / 2 taza de salsa de soja
• 3 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de vinagre
• 1 1 / 2 cucharaditas de ajo en polvo
• 1 1 / 2 cucharaditas de jengibre
• 3 / 4 taza de aceite
• 1 cebolla verde, picado
• 2 1 / 2 libras de lomo de res sin hueso superior, en cubos de 1 pulgada
• 1 (8 onzas) pueden pedacitos de piña, escurridos
• 3 pimientos rojos, cortados en trozos de 1 pulgada
• 2 jalapeños
• 2 cebollas rojas, cortadas en trozos de 1 pulgada
• 8 pinchos de metal larga
PREPARACIÓN:
En una bolsa de comida de plástico grande, combine la salsa de soya, la miel, el vinagre, el jengibre, el ajo en polvo, aceite y cebolla verde. Agregue los cubos de lomo y marinar durante varias horas o toda la noche.
Este es el paso más importante. Cada vez que deje marinar durante la noche, asegúrese de que NO deje marinar el cubierto. A veces, adobos recogerá otros olores de los alimentos en todo el recipiente, por lo que ser conscientes de ello.
Escurrir la carne cuando esté listo y pincho la carne, piña y hortalizas. Parrilla sobre un fuego o una barbacoa para 16 a 18 minutos.
Rinde 8 porciones.
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Tuesday, October 26, 2010
Monday, September 27, 2010
Hornear, cocinar, pasteles, consejo
Hornear, cocinar, pasteles, consejo
Cuerpo del artículo:
Esta receta especial ha tomado lo mejor de ambos mundos, mediante la adición de algunos ingredientes de esta receta oriental occidental. Por chiles con salsa de ostras y el caldo de pollo, mezclado con la salsa tradicional pastel, el resultado es una base de deliciosa carne y húmedo con un poquito de falta de los chiles. Para obtener más o menos de los ingredientes, sus elementos depende de la persona, pero yo usaría las siguientes estimaciones para satisfacer mi tastebud.
He cocido esto en muchas ocasiones y que nunca deja de hacer que la gente pide la receta.
Ingredientes:
500 g de carne picada, patatas 1-1.5kg, 3-4 cucharadas de salsa de tomate, salsa de ostras 3-4, 2-3 cucharadas de salsa de Worcester, 3 cebollas medianas, 6 ajos, 3-4 tazas de vegetales mixtos (arveja, maíz, zanahoria ) y 4-6 cucharadas de leche y 4-6 cucharadas de buttter, 2 cubitos de pollo, chile 4-5 padi (pimientos pequeños y más calientes que los de siempre, si no está disponible, chiles normales se puede seguir utilizando); champiñones en rodajas; rallado queso, sal y pimienta.
Métodos para hacer el relleno de carne:
Saltear / freír la cebolla por un tiempo, añadir la carne picada, remover hasta su casi cocido. Agregar las salsas, los cubos de pollo, salsa de ostras, salsa de tomate. A continuación, agregue Veges mixta, champiñones, pimientos. Sal y pimienta. Si lo desea, puede eliminar los chiles de la mezcla una vez cocida.
Métodos para hacer el puré de patatas:
Hervir las patatas y puré (sin la piel, por supuesto). Agregue la leche y la mantequilla, sal y pimienta. Asegúrese de que estén bien mezclados. (Siempre termino con la leche un poco más y la mantequilla).
Para hornear:
Coloque la mezcla de carne picada en un molde, el nivel de la misma. Coloque el puré de papas en la parte superior y el nivel de la misma. Use un tenedor para hacer algunos diseños en la parte superior,
cuando su color marrón, hace que se vea bonito. Luego, espolvoree el queso rallado sobre
superior, la cantidad que usted desea, le toca a usted. Hornee en horno precalentado a
210C de unos 30-40 minutos, entrada de vez en cuando, siempre y cuando el
parte superior es de color marrón, que se realizan.
Algunos consejos:
Yo solía hacer puré de papas, en primer lugar a hervir con la piel, y luego se pelan y se machacan, que solía ser un trabajo muy duro. Hasta que se
a cargo de un chef, que las patatas peladas y cortadas antes de la ebullición para arriba
en cubos, agregar la sal. Se cocinan más rápido y tan fácil de masa, y no
injustos con el sabor. Para los occidentales, si no desea utilizar
chiles, utiliza gran cantidad de pimienta. Para los asiáticos con la lengua de fuego, el uso de chile
PADIS por si fuera poco, más si lo desea, pero no quemarse!
Todo lo mejor!
Cuerpo del artículo:
Esta receta especial ha tomado lo mejor de ambos mundos, mediante la adición de algunos ingredientes de esta receta oriental occidental. Por chiles con salsa de ostras y el caldo de pollo, mezclado con la salsa tradicional pastel, el resultado es una base de deliciosa carne y húmedo con un poquito de falta de los chiles. Para obtener más o menos de los ingredientes, sus elementos depende de la persona, pero yo usaría las siguientes estimaciones para satisfacer mi tastebud.
He cocido esto en muchas ocasiones y que nunca deja de hacer que la gente pide la receta.
Ingredientes:
500 g de carne picada, patatas 1-1.5kg, 3-4 cucharadas de salsa de tomate, salsa de ostras 3-4, 2-3 cucharadas de salsa de Worcester, 3 cebollas medianas, 6 ajos, 3-4 tazas de vegetales mixtos (arveja, maíz, zanahoria ) y 4-6 cucharadas de leche y 4-6 cucharadas de buttter, 2 cubitos de pollo, chile 4-5 padi (pimientos pequeños y más calientes que los de siempre, si no está disponible, chiles normales se puede seguir utilizando); champiñones en rodajas; rallado queso, sal y pimienta.
Métodos para hacer el relleno de carne:
Saltear / freír la cebolla por un tiempo, añadir la carne picada, remover hasta su casi cocido. Agregar las salsas, los cubos de pollo, salsa de ostras, salsa de tomate. A continuación, agregue Veges mixta, champiñones, pimientos. Sal y pimienta. Si lo desea, puede eliminar los chiles de la mezcla una vez cocida.
Métodos para hacer el puré de patatas:
Hervir las patatas y puré (sin la piel, por supuesto). Agregue la leche y la mantequilla, sal y pimienta. Asegúrese de que estén bien mezclados. (Siempre termino con la leche un poco más y la mantequilla).
Para hornear:
Coloque la mezcla de carne picada en un molde, el nivel de la misma. Coloque el puré de papas en la parte superior y el nivel de la misma. Use un tenedor para hacer algunos diseños en la parte superior,
cuando su color marrón, hace que se vea bonito. Luego, espolvoree el queso rallado sobre
superior, la cantidad que usted desea, le toca a usted. Hornee en horno precalentado a
210C de unos 30-40 minutos, entrada de vez en cuando, siempre y cuando el
parte superior es de color marrón, que se realizan.
Algunos consejos:
Yo solía hacer puré de papas, en primer lugar a hervir con la piel, y luego se pelan y se machacan, que solía ser un trabajo muy duro. Hasta que se
a cargo de un chef, que las patatas peladas y cortadas antes de la ebullición para arriba
en cubos, agregar la sal. Se cocinan más rápido y tan fácil de masa, y no
injustos con el sabor. Para los occidentales, si no desea utilizar
chiles, utiliza gran cantidad de pimienta. Para los asiáticos con la lengua de fuego, el uso de chile
PADIS por si fuera poco, más si lo desea, pero no quemarse!
Todo lo mejor!
Sunday, January 24, 2010
Brochetas de otra palabra-Para la cena en un palo
Brochetas de otra palabra-Para la cena en un palo
Word Count:
323
Resumen:
La temporada Cookout está a la vuelta de la esquina y todo el mundo está esperando ansiosamente el aroma de humo que sopla en todo el vecindario cuando las familias enciende su asador de barbacoa. Hamburguesas, perros calientes, carnes y pollo - todos disfrutamos de las favoritas de la parrilla, pero ¿qué condimentar su cartel barbacoa con un poco de diversión y Pinchos deliciosa? Nada es más conveniente o festivo que Brochetas.
Puede seleccionar de trozos de carne de vacuno o pollo marinado con algunas deliciosas f. ..
Palabras clave:
alimentos, recetas, cocinar, asar a la parrilla, parrilla, brochetas recetas
Cuerpo del artículo:
La temporada Cookout está a la vuelta de la esquina y todo el mundo está esperando ansiosamente el aroma de humo que sopla en todo el vecindario cuando las familias enciende su asador de barbacoa. Hamburguesas, perros calientes, carnes y pollo - todos disfrutamos de las favoritas de la parrilla, pero ¿qué condimentar su cartel barbacoa con un poco de diversión y Pinchos deliciosa? Nada es más conveniente o festivo que Brochetas.
Puede seleccionar una de trozos de carne de vacuno o pollo marinado con algunas verduras o frutas frescas deliciosas bien cauterizada sobre las brasas. Sin embargo, usted 'pegarla', brochetas son una gran opción para la familia y de entretenimiento.
He aquí un par de recetas deliciosas brochetas de probar este verano:
Brochetas de solomillo y verduras
½ taza de vino blanco
1 diente de ajo, aplastado
½ cucharadita de sal
½ taza de aceite vegetal o aceite de oliva
1 cucharadita de salsa Worcestershire
2 cucharadas de salsa de chile
1 cucharadita de vinagre
½ cucharadita de orégano seco entero
½ cucharadita de tomillo seco todo
2 libras carne de solomillo sin hueso cortado en trozos de 1 ½ pulgadas
½ libra tapas de setas frescas
2 pimientos verdes grandes, cortados en trozos de 1 ½ pulgadas de
1 pinta de tomates cherry
4 calabaza amarilla pequeña, cortada en trozos de 1 pulgada de grosor
Combine los primeros 9 ingredientes. Añadir la carne, cubrir y dejar macerar por lo menos 2 horas en el refrigerador, dando vuelta la carne de vez en cuando. Retire la carne de la marinada, reservar la marinada. Sustituto de carne y verduras en los pinchos. Parrilla sobre brasas a medio 10-15 minutos o hasta que grado de cocción deseado, bañándolo con el adobo. Rinde 5.
Brochetas de Cordero marinadas
2 libras de cordero sin hueso
1 cebolla picada
1 / 3 de pimiento verde picado c
1 vino / 2 c tinto seco
1 / 4 de aceite de oliva c
1 pimiento / 2 cucharadita de
Sage 1 / 4 cucharadita de
1 / seco 8 cucharadita de mostaza
1 / 8 cucharadita de orégano seco entero
Eliminar cayó (como el tejido que cubre) de cordero, si es necesario, la carne cortada en cubos de 1 pulgada y póngalos aparte. Combine los 8 restantes ingredientes en un plato de 13 x 9 pulgadas de hornear. Añadir el cordero, tapar y macerar durante la noche en el refrigerador. Retire la carne de la marinada, reservando el líquido. Cook marinada en una cacerola pequeña hasta que se caliente. Coloque la carne en los pinchos. Grill cerca de 6 pulgadas de carbones medio durante 15 minutos o hasta que esté hecho, dando vueltas y bañándolo con frecuencia con la marinada. Rinde 6 porciones.
Word Count:
323
Resumen:
La temporada Cookout está a la vuelta de la esquina y todo el mundo está esperando ansiosamente el aroma de humo que sopla en todo el vecindario cuando las familias enciende su asador de barbacoa. Hamburguesas, perros calientes, carnes y pollo - todos disfrutamos de las favoritas de la parrilla, pero ¿qué condimentar su cartel barbacoa con un poco de diversión y Pinchos deliciosa? Nada es más conveniente o festivo que Brochetas.
Puede seleccionar de trozos de carne de vacuno o pollo marinado con algunas deliciosas f. ..
Palabras clave:
alimentos, recetas, cocinar, asar a la parrilla, parrilla, brochetas recetas
Cuerpo del artículo:
La temporada Cookout está a la vuelta de la esquina y todo el mundo está esperando ansiosamente el aroma de humo que sopla en todo el vecindario cuando las familias enciende su asador de barbacoa. Hamburguesas, perros calientes, carnes y pollo - todos disfrutamos de las favoritas de la parrilla, pero ¿qué condimentar su cartel barbacoa con un poco de diversión y Pinchos deliciosa? Nada es más conveniente o festivo que Brochetas.
Puede seleccionar una de trozos de carne de vacuno o pollo marinado con algunas verduras o frutas frescas deliciosas bien cauterizada sobre las brasas. Sin embargo, usted 'pegarla', brochetas son una gran opción para la familia y de entretenimiento.
He aquí un par de recetas deliciosas brochetas de probar este verano:
Brochetas de solomillo y verduras
½ taza de vino blanco
1 diente de ajo, aplastado
½ cucharadita de sal
½ taza de aceite vegetal o aceite de oliva
1 cucharadita de salsa Worcestershire
2 cucharadas de salsa de chile
1 cucharadita de vinagre
½ cucharadita de orégano seco entero
½ cucharadita de tomillo seco todo
2 libras carne de solomillo sin hueso cortado en trozos de 1 ½ pulgadas
½ libra tapas de setas frescas
2 pimientos verdes grandes, cortados en trozos de 1 ½ pulgadas de
1 pinta de tomates cherry
4 calabaza amarilla pequeña, cortada en trozos de 1 pulgada de grosor
Combine los primeros 9 ingredientes. Añadir la carne, cubrir y dejar macerar por lo menos 2 horas en el refrigerador, dando vuelta la carne de vez en cuando. Retire la carne de la marinada, reservar la marinada. Sustituto de carne y verduras en los pinchos. Parrilla sobre brasas a medio 10-15 minutos o hasta que grado de cocción deseado, bañándolo con el adobo. Rinde 5.
Brochetas de Cordero marinadas
2 libras de cordero sin hueso
1 cebolla picada
1 / 3 de pimiento verde picado c
1 vino / 2 c tinto seco
1 / 4 de aceite de oliva c
1 pimiento / 2 cucharadita de
Sage 1 / 4 cucharadita de
1 / seco 8 cucharadita de mostaza
1 / 8 cucharadita de orégano seco entero
Eliminar cayó (como el tejido que cubre) de cordero, si es necesario, la carne cortada en cubos de 1 pulgada y póngalos aparte. Combine los 8 restantes ingredientes en un plato de 13 x 9 pulgadas de hornear. Añadir el cordero, tapar y macerar durante la noche en el refrigerador. Retire la carne de la marinada, reservando el líquido. Cook marinada en una cacerola pequeña hasta que se caliente. Coloque la carne en los pinchos. Grill cerca de 6 pulgadas de carbones medio durante 15 minutos o hasta que esté hecho, dando vueltas y bañándolo con frecuencia con la marinada. Rinde 6 porciones.
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