alimentos de la comodidad

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Resumen:
Otoño, con sus hojas vibrante, fresca, aire limpio, y abundante cosecha, invoca un sentido de la comodidad y la unidad familiar que no puede coincidir con otra estación.


Palabras clave:
Bounty Fall Enjoy con alimentos de la comodidad


Cuerpo del artículo:
Otoño, con sus hojas vibrante, fresca, aire limpio, y abundante cosecha, invoca un sentido de la comodidad y la unidad familiar que no puede coincidir con otra estación.

Con festivales de la cosecha en abundancia, esta es la época del año para disfrutar de la generosidad de su jardín o de la cosecha de los agricultores en su área. Elección de alimentos de la cosecha local, tales como las calabazas, las manzanas y calabazas, es una gran manera para apoyar a su comunidad y el medio ambiente, también.

"La calabaza es un alimento básico tradicional, rica en beta caroteno, fibra y una dulzura saciar", dijo Brennan otoño, Organic Valley Family de aficionados a los alimentos Farms. "Es un vegetal versátil, con una historia arraigada y la diversidad de sabores. Caramelesque Desde el aroma de calabaza delicado tostado en el horno, picante de pastel de calabaza en el Día de Acción de Gracias, se rodea de squash con un calor suave y sutil, que calma los nervios y deleita los sentidos. "

Para mejorar el sabor de sus recetas de squash, Brennan recomienda el uso de la mantequilla de alta calidad ecológica, producidos sin productos químicos sintéticos, hormonas o antibióticos.

COSECHA DE LUNA Sopa de calabaza

(Rinde 4 porciones)


1 / 2 cebolla mediana, picada

1 / 4 de taza de chalotes picados

1 taza de zanahorias ralladas

3 tazas de calabaza Orgánicos del Valle, sin semilla, pelados y cortados en trozos de 1 pulgada

Valle Salado Orgánica 1 cucharada de mantequilla

1 / 2 hoja de laurel (quitar antes de servir)

1 grande Granny Smith o tarta de manzana de hornear, pelados y picados

1 / 2 cucharadita de curry en polvo

De agua (según sea necesario para el adelgazamiento sopa)

2 tazas de orgánicos caldo de pollo bajo de sal

1 / 4 taza de crema agria Orgánicos del Valle


En una cacerola a fuego mediano, sofría la cebolla, la cebolla, la zanahoria y la hoja de laurel en la mantequilla hasta que esté tierna.

Añadir la calabaza y manzana, caldo de pollo y 1 / 2 taza de agua.

Añadir el curry, sal y pimienta al gusto. Cocine a fuego lento por 45 minutos o hasta que la calabaza esté tierna.

En una licuadora, puré de la sopa en los lotes, la transferencia de sopa puré a un recipiente limpio. Añadir una cantidad suficiente de agua adicionales a caldo a la consistencia deseada.

Top bowlful cada uno con una cucharada de crema agria y disfrutar con toda abundante de pan integral